Le Figaro Magazine

30 Novembre & 1er Décembre 2012

Bruts Sans Année

"BRICE Bouzy Grand Cru

Cette jeune maison, fondée en 1994 à Bouzy où la famille Brice est installée depuis le XVIIe siècle, s’est fait une spécialité d’élaborer une gamme de champagnes monocrus. Ce brut est un pur Bouzy, à la fois par son pinot noir (80%) et par apport de chardonnay du même village classé classé 100 %. Pour commencer cette cuvée vineuse et corpulente, Jean-René Brice a écrémé les meilleures parcelles de son vignoble"

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