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Grand Cru Classé 100%
Cette cuvée d’AY BRUT provient exclusivement du terroir d’AY, GRAND CRU CLASSE 100% dans l’Echelle des Crus de la Champagne.
Le vignoble d’AY, d’une surface totale de 366 hectares, est situé dans la Vallée de la Marne L’exposition particulière -plein sud et le relief accidenté des coteaux permettent au Pinot Noir d’exprimer des arômes de fruits mûrs, d’une tenue en bouche équilibrée, généreuse et sensuelle.
Cépages
Pinot Noir : 90%
Chardonnay : 10%
Plats Conseillés
Pintade aux Airelles, Saumon Braisé, Langoustines grillées...
